Il nostro miele, “millefiori”, come dice il nome stesso, è un miele prodotto dalle nostre api, raccolto da più, di vari tipi di fiori, è una qualità molto più diffusa ed ha un sapore molto delicato. Ottimo per chi deve energizzare e depurare il proprio organismo, ha una funzione stimolante e regolatrice.
Il miele è il prodotto della trasformazione effettuata dalle api, dalle secrezioni dei fiori (nettare).
La bontà del miele dipende da due fattori:
– dal lavoro delle api per produrlo
– dall’intervento dell’apicoltore per estrarlo e metterlo a disposizione dei clienti.
Il miele, immagazzinato dalle api nelle cellette dei favi, viene estratto tramite una centrifuga, poi viene lasciato decantare in appositi maturatori ed infine invasettato.
Queste sono le uniche lavorazioni che permettono di mantenere integre le caratteristiche del miele per offrirlo così come lo hanno ottenuto le api.
